咸菜烧豆腐，有言在先的意思是：比喻在做事之前先把条件或规则说在前面。这是歇后语：咸菜烧豆腐，有言(盐)在先。也可以说成油盐在先。歇后语用谐音的方式，取盐的谐音“言”，得到成语“有言在先”，指事先打了招呼。
类似歇后语：
1、咸菜缸里腌秤砣——一言(盐)难尽(进)。
言：谐“盐”。尽：谐“进”。《元曲选·李直夫〈虎头牌〉一》：“我一言难尽，来探望你这歹孩儿索是远路风尘。”铁制的秤砣自然进不了盐。形容事情很复杂，一两句话讲不清楚。(例)提起这件事，真是～哪。又作“咸菜缸里腌石头——一言(盐)难尽(进)”。
2、咸菜煮豆腐——不必言(盐)之
3、咸鱼下水——活不了;假新鲜
比喻人或事物已经定型，没有救了。
表示由于某种原因活不下去或不能活下去。
假新鲜：指表面看来好像新鲜，其实已不新鲜的事物。
